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Ensaladilla rusa

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Receta deEnsaladilla rusa

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Receta enviada por susazne
52 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Ensaladilla rusa

Riquísima ensaladilla rusa para refrescarse en verano o para acompañar en invierno.

Recetas de Patatas » Cocidas

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 10 Noviembre de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensaladilla rusa?

  • 4 patatas
  • 2 huevos
  • 2 latas de atún
  • 1 lata de guisantes al natural
  • 1 lata de pimientos rojos
  • Mayonesa
  • Aceitunas negras (o verdes, como más te gusten)
  • Aceite
  • Sal
  • Limón

¿Cómo se prepara Ensaladilla rusa?


Cocemos las patatas y los huevos. Lo troceamos todo en cuadraditos pequeños y lo dejamos enfriar. A continuación, en el mismo bol, echamos el atún, los guisantes, los pimientos troceados, las aceitunas y añadimos la mayonesa que queramos (ver n.t.a.2).
Mezclamos bien todos los ingredientes, y procedemos a cubrirlos con una ligera capa más de mayonesa, la decoramos a nuestro gusto, la dejamos que se enfríe bien y lista para comer.

Nota del autor

1.- Para saber si las patatas ya están cocidas, basta con pinchar con un tenedor y comprobar si están blandas.

2.- Para darle más sabor, y rebajar un poco las calorías, yo aliño la mezcla con aceite, sal y un poco de limón, luego la mayonesa la añado solo para cubrir el plato o bol en donde la presente (aunque va a gusto).

3.- Cuanto más fría esté, más rica.



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